大美清遠
美食

清遠飲食簡介

助赢吉林快三 www.rabkw.icu 清遠不僅風景美麗,這里的美食也遠近有名,這里匯集了眾多美食. 清遠本地比較有名的菜肴有白切清遠雞、刀切糍。除了這兩道有名的特色菜之外,在清遠連州風味的菜肴也很有特色,比較有名的有臘蛋、臘全狗、還有野味、河鮮、山珍等?;褂杏⒌碌木帕垢?,這道菜在英德市區的梅花路、風光路、城西市場上的夜市小吃街都可以吃到。另外還有北江河鮮宴、老雞煲、壯家酥雞、東鄉蒸肉等美食。

白切清遠雞
是清遠最有名的一道特色菜,也是每個游客來這必須品嘗的一道菜。它獨特的做法保持了清遠雞的原味,香、滑、爽兼具,肥而不膩、清淡爽口!吃雞就到清遠雞村,這里的環境雖然一般,但味道卻不錯,味道和土雞一樣的美。

刀切糍
是清遠當地人們最喜愛的一道小吃,用搓透的粘米團切成條,與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鵝香又夠溜滑,讓人回味無窮!現在這種小吃在清遠街攤上也有買。

北江河鮮宴
是飛來峽地區最有名的特色菜,它以鮮活北江河鮮為主料,品種眾多,烹調手法以清蒸為主,再加上油鹽姜蔥這些基本的調料,味道清淡、鮮美!

九龍豆腐
是九龍鎮的特產,以當地特有山水磨豆制成,吃來口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。如果要吃到正宗的九龍豆腐就必須到九龍鎮。